~~ الحبـــــــــــــــــة الســـــــــــــــــــــــــوداء ~~
الحبة السوداء ( حبة البركة ) ، مباركة و دمشقية و شرقية
يطلق على الحبة السوداء اسم [ الشونيز ] بالفارسية ، و [ الكمّون الأسود ]
في السودان ، و تعرف في بلاد الشام و مصر باسم ( حبة البركة ) ، وهي نبتة
تنمو في منطقة البحر الأبيض المتوسط و شمال إفريقيا و آسيا و الجزيرة العربية ،
و يدخل في مكوناتها العديد من الأحماض الدهنية الأساسية المهمة لصحة الجلد
و الشعر و الأغشية المخاطية و إنتاج الهورمونات في الجسم .
أثبتت الدراسات المخبرية أن ( حبة البركة ) تقوّي جهاز المناعة فتزيد من قدرة الجسم
على مقاومة الجراثيم و الفيروسات التي قد تهاجمه ، إضافة إلى خواصها المقاومة للسرطان .
كما تفيد في علاج الأمراض التنفسية ، كالربو ، و الأمراض الهضمية و البولية و التناسلية
و الجلدية ، و تُوقف نمو الجراثيم ، علاوة على خواصها المسكّنة و المنوّمة .
توضع ملعقة منها في صحن يحتوي على اللبن الزبّادي ، ثم يُغمر بزيت الزيتون لتصبح
وجبة شهية ، و يفضّل ألا تُطحن إلا عند الاستعمال ، لأنها إذا طُحنت و تركت و لو لعدّة
ساعات قبل استعمالها تتبخر المادة الفعّالة منها ، لكن إذا طُحنت ثم مزجت مع العسل مزجاً
جيداً ، و حُفظت في علبة قاتمة اللون و محكمة الغلق فإنها تحتفظ بفائدتها ، و من أنواعها :
الحبّة السوداء ذات النبات العشبي الحَولي ، و الحبّة الدمشقية التي تتميز بأوراقها المقسمة
بشكل طولي ، و الحبة الشرقية و هي قزمية صغيرة ضعيفة النمو .
للتسجيل اضغط
هـنـا
منذ /07-07-2007, 10:35 PM
حبة البركة(الحبة السوداء)
العرض العادي
